百合蓮藕胡蘿蔔沙拉｜自製清爽小菜
秋天養肺顧氣色，這道配菜讓湯麵更溫潤
天氣轉涼乾燥，是調養體質、潤肺養顏的好時機。這道百合蓮藕沙拉，搭上熱湯麵，營養好吸收、滋潤不油膩。
一碗熱呼呼的素食湯麵，再搭配一道應景的四季配菜，就是最簡單的療癒幸福餐。每一季，我們為你準備一道「超搭配的湯麵好朋友」，不只營養更完整，也讓吃素變得更有趣！
🧄 推薦配菜：百合蓮藕胡蘿蔔沙拉
材料：
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蓮藕薄片（汆燙）
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鮮百合瓣（或泡水乾百合）
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胡蘿蔔絲
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芝麻醬 1匙、檸檬汁 1小匙、鹽少許
作法：
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蓮藕、百合、胡蘿蔔絲燙熟備用。
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混合芝麻醬＋檸檬汁調醬。
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所有食材拌入醬汁，冷藏片刻即可食用。
🥣 建議搭配湯麵：與「焙煎胡麻の刀削湯麵」是秋天養生黃金組合，胡麻清香、口味清爽，沙拉口感細緻，湯麵香氣濃厚。
※ 本文僅為飲食參考資訊，實際食材選擇仍需依個人體質與需求調整。
※ 如有特殊飲食狀況，建議諮詢專業營養師或醫師意見。
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摩素師 Vegecian 是來自台灣的在地素食品牌，專注開發 健康、方便又美味的『全素快煮麵』。
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