拔絲地瓜｜素食料理自己做

一碗熱呼呼的素食湯麵，再搭配一道應景的四季配菜，就是最簡單的療癒幸福餐。每一季，我們為你準備一道「超搭配的湯麵好朋友」，不只營養更完整，也讓吃素變得更有趣！

🌱 推薦配菜：拔絲地瓜

 材料：

• 地瓜 400ｇ

• 糖120ｇ

• 麵粉100ｇ

• 玉米粉50ｇ

• 泡打粉5ｇ

• 卡士達粉5ｇ

• 熟白芝麻適量

• 黑芝麻適量

秘訣：

1. 要掌控好炸好地瓜接著炒糖的時間，不能間隔太久，不然放冷的地瓜拌炒糖衣地瓜容易碎掉！
2. 炒糖時一定要用小火炒，避免火太大糖容易燒焦！

 ※ 本文僅為飲食參考資訊，實際食材選擇仍需依個人體質與需求調整。
 ※ 如有特殊飲食狀況，建議諮詢專業營養師或醫師意見。

🍜 關於摩素師 Vegecian

摩素師 Vegecian 是來自台灣的在地素食品牌，專注開發健康、方便又美味的『全素快煮麵』。

以傳統日曬手工麵體為基礎，融合創新湯底風味，打造出三款人氣商品：焙煎胡麻湯麵、南洋咖哩湯麵、四川紅油担担麵，提供素食者、健康飲食者與忙碌生活者全新的快煮選擇。

選擇摩素師，讓吃素不再將就，讓每一碗湯麵都吃得更安心、更有溫度。

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 🧡 品牌理念 

「素食不該只有將就，摩素師讓你選擇更多、吃得更好。」

如果你也在找一種健康、快速、無負擔的飲食方式，歡迎試試我們的素食快煮麵，從一碗美味的湯麵開始，讓生活變得更清新有力！