日式天婦羅｜素食料理自己做

一碗熱呼呼的素食湯麵，再搭配一道應景的四季配菜，就是最簡單的療癒幸福餐。每一季，我們為你準備一道「超搭配的湯麵好朋友」，不只營養更完整，也讓吃素變得更有趣！

🌱 推薦配菜：日式天婦羅

 材料：

• 地瓜

• 馬鈴薯

• 茄子

• 節瓜

• 金針菇

• 香菇

• 玉米筍

• 秋葵

• 麵糊： 麵粉 100ｇ＋玉米粉 50ｇ＋泡打粉 2ｇ＋冰水適量

• 天婦羅醬汁：水 500 cc＋糖 5ｇ＋昆布醬油 70ｇ＋味醂 20ｇ＋白蘿蔔泥少許

這道料理的秘訣在於冰水，用冰水調配出來的麵糊，炸出來的天婦羅會更加酥脆喔！

 ※ 本文僅為飲食參考資訊，實際食材選擇仍需依個人體質與需求調整。
 ※ 如有特殊飲食狀況，建議諮詢專業營養師或醫師意見。

🍜 關於摩素師 Vegecian

摩素師 Vegecian 是來自台灣的在地素食品牌，專注開發健康、方便又美味的『全素快煮麵』。

以傳統日曬手工麵體為基礎，融合創新湯底風味，打造出三款人氣商品：焙煎胡麻湯麵、南洋咖哩湯麵、四川紅油担担麵，提供素食者、健康飲食者與忙碌生活者全新的快煮選擇。

選擇摩素師，讓吃素不再將就，讓每一碗湯麵都吃得更安心、更有溫度。

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 🧡 品牌理念 

「素食不該只有將就，摩素師讓你選擇更多、吃得更好。」

如果你也在找一種健康、快速、無負擔的飲食方式，歡迎試試我們的素食快煮麵，從一碗美味的湯麵開始，讓生活變得更清新有力！